Салат з лососем та пармезаном

200 г / Мікс зелені із двох видів салату та шпинату. Заправляємо класичною заправкою із оливкової олії, фрешу лимону та солі. На мікс викладаємо слайси авокадо, малосольного лосося в маринаді із мяти та цитрусу, слайси пармезану. Подаємо із апельсиново-пряним соусом піко-де-галло. Прикрашаємо рубленим мигдалев в солоно-солодкому сиропі.